准备好以下的食材,百叶结(咸肉和排骨忘记拍图了

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春天最该拥有的样子,是我们挎着适合自己的帆布袋子,来到一个大大的菜市场,买新鲜的瓜果,挑选嫩绿的蔬菜,是我们穿着简单的衣服,逢人露出淡淡的笑意,是我们对着这个世界,温柔的喜欢着。

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腌笃鲜是一道江南的特色菜,虽在苏州已生活多年,却仍旧吃不惯老苏州菜式里各种带糖的菜,这道菜真是咸鲜适口,必须入乡随俗的做一做。

去市场买点菜,做一道馅饼,可以满足一整天的好心情了,准备好以下的食材,咱们开始吧。

老妈说她买了春笋,要做个排骨汤,我想起了这道菜,那就来个腌笃鲜吧,应景。

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准备食材:蒜苗、面团、肉馅、十三香等。

澳门太阳集团 ,主材:咸肉,排骨,春笋,莴笋,百叶结(咸肉和排骨忘记拍图了,网上找的,实际咸肉没这么肥)

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配料:葱,姜,料酒,油,醋,盐

1、将准备好的蒜苗进行充分的清洗,之后切成小小的碎末,留以备用。

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食材准备

2、将肉馅和蒜苗馅放在一起,之后加入适当量的十三香在其中。

1.咸肉切片,春笋和莴笋滚刀块。姜切两片,另拍一块姜块

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2.排骨冷水下锅焯水(加入两片姜片和少许料酒)

3、准备适当量的味精放在其中,进行调味。

3.竹笋焯水

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4.百叶结水里煮一下

4、准备酱油些许撒在其中,进行简单的调味调色。

入锅步骤

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1.
锅里放很少的油,下咸肉翻炒,再放入排骨稍微翻炒,下料酒,滴几滴醋,再加入葱姜稍微翻炒出香味,再加入热水,大火烧开,约10min后汤略白,转小火。(此时汤如果量少可以加入一些开水)